1er cours :
repas sur kilim d’Inde
Entrées
Curry de viande, de poissons, de légumes
Puppudum, Chutney, Raita
Desserts
2ème cours :
repas sur kilim du Maroc
Les Briouats
Tagines
La semoule de couscous
Desserts
3ème cours :
repas sur kilim Persan
Abdugh Thiar
Poulet au Zeresh
Khoreche Bademjun
Polo
Desserts
4ème cours :
repas sur kilim Libanais
Mézé (de poissons, de viande, de légumes, de fromage)
Desserts